Azienda Cucineria

Locale completamente rinnovato, l’Azienda ( ex Ametista ), dispone di ambienti e di un’impiantistica impeccabile.. L’Azienda è allestito con grande attenzione agli spazi, ambienti diversificati e curati nei dettagli. La serata offrira’ un cenone ben assortito che soddisferà anche i palati più esigenti, grazie alla cucine di Chef professionisti, anche con angolo vegano.

PROGRAMMA E PREZZI

TUTTI I PREZZI INDICATI SONO IN PREVENDITA

Menu Carne costo 100€ comprensivo di:

  • menu carne come indicato
  • tavolo riservato tutta la notte
  • intrattenimento musicale
  • brindisi di mezzanotte

Menu Pesce costo 100€ comprensivo di:

  • menu carne come indicato
  • tavolo riservato tutta la notte
  • intrattenimento musicale
  • brindisi di mezzanotte

Menu Buffet costo 55€ comprensivo di:

  • menu come indicato
  • Buffet in piedi
  • intrattenimento musicale
  • brindisi di mezzanotte

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Info

Locale:Azienda Roma
Indirizzo:Via Libetta 3 Roma

Prezzi

Menu degustazione carne100 €
Menu degustazione pesce100 €
Buffet con angolo vegano55 €

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METODI DI PAGAMENTO

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ACQUISTA IN SICUREZZA

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Come arrivare

Menu cena servita

MENU CARNE

  • Antipasto
  • Flan di zucca su fonduta di parmigiano e porro croccante prosciutto di cinghiale e ricottina di bufala bio con pistacchio di Bronte
  • Primi
  • Ravioloni ricotta e spinaci con radicchio treviggiano provola e noci
  • Gnocchetti con pomodorini datterino guanciale croccante rucola e scaglie di parmigiano
  • Secondo
  • Filetto di manzo argentino in crosta di
  • Patate viola con contorno di verdure mediterranee saltate al rosmarino
  • Dolce
  • Mille foglie scomposto con crema chantilly e fragoline di bosco
  • Acqua vino soft drink caffe e amaro/grappa
MENU PESCE
  • Antipasto
  • Insalatina polpo patate e pomodorini secchi gamberi siciliani su vellutata di ceci baccalà panato alla nocciola
  • Primi
  • Triangoli di pesce spada con tartufo e mazzancolle
  • Gnocchetti con vongole e fiori di zucca
  • Secondo
  • Filetto di rombo in crosta di patate
  • Patate e asparagi con contorno verdure mediterranee saltate al rosmarino
  • Dolce
  • Mille foglie scomposto con crema chantilly e fragoline di bosco
  • Acqua vino soft drink caffè e amari/grappa

Menu Cena Buffet

BUFFET

  • Salumi misti del Tirolo
  • Tortini di melanzane alla parmigiana
  • Mini ricottine di bufala con miele di castagno
  • Mezza forma di parmigiano
  • Prosciutto d' Assisi tagliato a mano
  • Sformatini di patate e speck
  • Ricciole al forno con provola e speck
  • Cannelloni ricotta e spinaci su fonduta di parmigiano
  • Arista di maiale con funghi porcini e patate novelle
  • Pandoro

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